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20 idées de repas d’hiver

Il fait froid. Genre, vraiment froid. Et pendant que vous avez envie d’un repas qui vous colle aux côtes, vous ne voulez pas non plus attendre 8 milliards d’heures pour qu’un rôti prenne son temps au four. Pas de soucis, mon ami. Voici 20 idées de repas d’hiver copieux, qui prennent toutes une heure ou moins à préparer. N’hésitez pas à suivre nos astuces de cuisine.

1. Spaghetti et boulettes de viande en une seule casserole (30 minutes)

Un choix classique avec une touche de modernité. Considérez ceci comme les spaghettis et les boulettes de viande du cuisinier paresseux.

2. Soupe de mariage italienne (1 heure)

Il est rempli de haricots, de chou frisé, de parmesan et de petites boulettes de viande, donc il vous réchauffera de l’intérieur.

3. Salade de courges rôties avec haricots blancs (1 heure)

De la salade ? En hiver ? Faites-nous confiance : Celle-ci a plein de garnitures qui ne vous laisseront pas sur votre faim dans une heure.

4. Bœuf Stroganoff (30 minutes)

C’est beurré et riche, comme ta mère le faisait… sauf que c’est beaucoup plus facile.

5. La tarte aux pâtes ultime (55 minutes)

Celui-ci est pratiquement garanti pour impressionner vos invités – encore plus lorsqu’ils découvrent qu’il vous a fallu moins d’une heure pour le faire.

6. Minestrone de chou frisé (1 heure)

Il contient tous les suspects habituels (légumes verts, haricots, fromage), plus une cuillerée de pesto pour un soupçon de fraîcheur.

7. Gnocchi à la poêle avec ragoût de saucisse et de brocoli (30 minutes)

Vous nous dites que vous n’avez pas passé toute la journée à faire ça ? Hmm, ça a définitivement le même goût que toi.

8. Boulettes de viande au four à la noix de coco et au curry (45 minutes)

Nous aimerions plonger directement dans cette sauce, mais nous nous contenterons d’y tremper du naan à la place.

9. Pasta Alla Norma (1 heure)

Installez-vous confortablement dans un bol et vous aurez l’impression d’être dans la Riviera italienne ensoleillée.

10. Poulet avec fromage féta, aneth, citron et Harissa (50 minutes)

Vous nous avez eu au fromage feta (et encore au yaourt harissa).

11. Pâtes au four avec tomates et aubergines (30 minutes)

Ces pâtes cuites au four pendant 30 minutes sont pétillantes, fromagères et presque aussi bonnes qu’une étreinte chaleureuse de la Barefoot Contessa elle-même.

12. Poulet au miel et à la moutarde avec choux de Bruxelles (50 minutes)

Un nettoyage rapide, facile et minimal ? Vérifiez, vérifiez et vérifiez.

13. Boulettes de viande suédoises (40 minutes)

Si vous ne les servez pas sur un lit de purée de pommes de terre au beurre, vous êtes vraiment vivant ?

14. Poulet avec choux de Bruxelles et courge musquée (55 minutes)

Non seulement c’est un repas en une seule fois, mais c’est aussi étonnamment bon pour vous. On appelle ça un gagnant-gagnant.

15. Gnocchi au chou-fleur sans gluten Pomodoro (50 minutes)

De tendres coussins de paradis au fromage qui se trouvent être à faible teneur en glucides ? Inscrivez-nous.

16. Zuppa Toscana (50 minutes)

Vous pouvez avoir un dîner copieux et satisfaisant sans qu’il ne soit trop lourd ou trop difficile, et cette soupe en est la preuve.

17. Bouillabaisse (30 minutes)

Une bouchée et vous n’êtes pas blotti sous une couverture sur votre canapé, vous êtes dans la campagne française en train de siroter un verre de vin blanc.

18. Soupe de pommes de terre et de chou-fleur au four (1 heure)

Les jours froids exigent des soupes crémeuses avec beaucoup de garnitures irrésistibles, comme la crème sure, le bacon et le fromage cheddar.

19. Coq au vin blanc (55 minutes)

C’est copieux, oui, mais c’est aussi élégant et sacrément facile à faire. Tu es en gros Julia Child.

20. Steak à la poêle avec des asperges et des pommes de terre (1 heure)

Il fait trop froid pour sortir manger, mais avec ce plat infaillible, de niveau restaurant, vous n’avez même pas besoin de quitter votre maison. Vous pouvez aussi tester nos recettes de lasagnes végétariennes.

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